泰国是一个美食天堂，以其丰富多样的传统菜肴和独特的口味而闻名。无论您是食肉爱好者、素食主义者还是甜品迷，泰国都有适合您的美食。在这篇文章中，我们将介绍来泰国旅行时必吃的8种国民级美食，让您的舌尖上尽享泰国的美味。同时泰国作为一个热门的旅游地，提供了各种各样的住宿选择，从经济型公寓到豪华别墅应有尽有，扫码下方二维码，领取泰国住宿优惠名额。

绿咖喱

绿咖喱是一道具有浓郁泰式特色的美味佳肴。它是由绿咖喱酱、罗勒叶和椰奶制成的辛辣咖喱。绿咖喱酱从新鲜的青辣椒和青鸟眼辣椒中提取绿色素，再配以大蒜、洋葱、高良姜、柠檬草、香菜根、花园辣椒等香料制成。绿咖喱的口感先咸后甜，让您的味蕾充分体验泰国的独特风味。您可以在各大泰国餐厅品尝到正宗的绿咖喱。

泰北咖喱面

泰北咖喱面是泰国北部地区的特色美食，也是一道备受推崇的汤面。它以椰奶为基础，加入咖喱酱和面条煮制而成。泰北咖喱面的汤底浓郁，配料丰富多样，有鸡肉、牛肉或猪肉、脆皮炒面以及腌芥菜、葱段、油炒辣椒、酸橙等。将面条送入口中咀嚼一下，然后再慢慢品一口汤汁，加一口腌芥菜，顿时感觉唇齿留香。您可以在泰北地区的清迈清莱找到正宗的泰北咖喱面，现在也有很多泰国餐厅都将其列入菜单，方便您随时享用。

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰国东北部的一种小吃，也是一道备受欢迎的沙拉菜肴。它具有醇厚、酸、甜、咸、辣的特点，口感丰富多样。青木瓜沙拉的主要原料包括青木瓜、小番茄、苦茄子、辣椒、豇豆、大蒜，并用棕榈糖、鱼露和青柠檬调味。泰式木瓜沙拉可以搭配糯米、米粉或各种新鲜蔬菜食用，有助于增添风味。通常一起上桌的还有烤鸡、猪肉沙拉、脆猪皮等。您可以在泰国的各个地方找到这款美食。

泰南螃蟹米线

泰南螃蟹米线是泰国南部地区的一道美味佳肴。它以深黄色的咖喱酱为基础，加入椰汁和大块新鲜的螃蟹肉，再配上各种配菜和有嚼劲的米粉，味道完美的融合在一起。制作这道美食需要咖喱酱、姜黄、葱、蒜、虾酱、椰奶等配料，加水炒至沸腾，再加入螃蟹肉煮熟，以棕榈糖、鱼露和盐调味。建议您与各种配菜一起食用，如腌芥菜、豆芽、罗勒叶等。这道菜在泰南餐厅都可以找到，但是更推荐您在海边享用，味道更加正宗，绝对让您大饱口福。

柚子沙拉

柚子沙拉是一道具有泰式风味的沙拉菜肴，口感甜、酸、咸、辣层次丰富，常作为开胃菜享用。柚子沙拉的调味主要是鱼露、棕榈糖、青柠檬，再加入虾米、烤花生、烤椰子片、炸洋葱等配料。柚子的酸味赋予了柚子沙拉独特的醇厚酸味，如果您不喜欢太酸的味道，可以不再添加柠檬汁。如今，曼谷开设了许多柚子沙拉店，每家都有不同的特色。其中Anglo Bai Yang Raek的柚子沙拉曾获得“Bib Gourmand”标志。

椰浆红宝石

椰浆红宝石是一款美味的传统泰式甜品，制作过程较为复杂，是一道备受推崇的甜点之一。它的口感脆爽，外皮柔韧，内馅爽脆，由荸荠粒和食用色素混合在一起制成。煮熟后，加上碎冰，与椰奶或冰淇淋搭配，清凉爽口，香甜无比。有些餐馆还有独家配料，比如添加厚实的椰子肉或五彩面线等，各餐厅和小饭馆均有出售。

香脆可丽饼

香脆可丽饼是一道经典的泰式甜点，口感香脆可口。它的制作方式是先在香脆的饼皮上涂抹泰式蛋奶酱，然后放入馅料，对折成型。甜味馅料有蜜瓜、金丝、椰子、芋头、烤白芝麻、烤花生和切成薄片的柿饼，再配上棕榈糖。咸味版本则是用椰子肉与虾及香料一起炒香，再添加少许胡椒增味，更加经典。如今，改良版本正在变得流行，奶油代替了传统的蛋奶酱，但仍然有甜咸两种馅料，香甜的奶油与甜咸馅料都很相配。这款泰式甜品在市场和许多百货公司都有卖，比如MBK的4楼，暹罗天地地底层等。

千层糕

千层糕是一款具有层次感、香甜美味的泰国传统甜点。它由木薯粉、玉米粉、米粉和椰奶制成，有多种口味和颜色可供选择。最常见的颜色是来自香兰叶的绿色，以及来自蝶豆花的蓝色。千层糕的口感滑爽、有嚼劲、松软，您可以一口下肚，也可以将其剥成薄而透明的薄片，一层一层地吃，以获得不同的口感。千层糕有传统的方形、花形或其他形状，大小不一，可以做成大蛋糕形状，也可以搭配茶或咖啡享用。您可以在百货公司和许多旅游景点的泰式甜品店里买到正宗的千层糕。

结语

泰国的美食文化丰富多样，每一道菜肴都有其独特的味道和风味。来到泰国旅行，除了欣赏风景，品尝当地美食也是一大亮点。无论您是喜欢辛辣口味还是甜食爱好者，泰国都有适合您的美味佳肴。希望您在来泰国旅行时能够尽情享受这些国民级美食带来的美妙味蕾盛宴！